rượu vang là gì và chúng được sản xuất như thế nào? Đằng sau mỗi chai rượu chát là cả 1 câu chuyện, 1 hành trình, tính từ lúc các trái nho tươi ngon và kết thúc bằng một sản phẩm tuyệt vời qua bàn tay tài tình của những nhà khiến rượu. Chính họ đã tạo nên các màu sắc và hương vị độc đáo, khiến cho mỗi chai rượu chát trở thành đặc biệt.
một. rượu vang là gì?
rượu chát là đồ uống với cồn được khiến cho từ nước ép nho lên men. mẫu thức uống này là sản phẩm của thời kỳ lên men khi không, tuyến đường với trong nho được chuyển hóa thành cồn và carbon dioxide nhờ vào hoạt động của men.
Điểm dị biệt lớn giữa rượu nho và bia là nguyên liệu tiêu dùng trong quá trình cung ứng. rượu vang chính yếu tiêu dùng trái cây, đặc biệt là nho, trong khi bia được khiến cho từ ngũ cốc (như lúa mạch, ngô và đại mạch) duyệt y thời kỳ lên men như vậy.
rượu nho với thể được phân cái thành nhiều mẫu khác nhau, như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ,... và mang rộng rãi hương vị và đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào giống nho, vùng cung ứng và quy trình làm rượu.
rượu nho làm từ nước ép nho lên men
rượu vang là một cái đồ uống được khiến cho trong khoảng nước ép nho lên men
2. Nho khiến rượu vang là nho gì?
Nho tiêu dùng để khiến cho rượu chát cũng với các đặc điểm khác biệt so sở hữu nho để ăn thường ngày về kích thước, hàm lượng tuyến phố. Chúng thường nhỏ hơn, ngọt hơn và có đa dạng hạt hơn.
phần lớn các dòng rượu vang đều được làm từ một loài nho gọi là Vitis vinifera, sở hữu duyên cớ trong khoảng Kavkaz. Trong hàng ngàn giống nho khác nhau trong chi này, Cabernet Sauvignon là 1 trong những giống đa dạng nhất.
những giống nho làm cho rượu vang
những giống nho làm rượu nho
>>> Tham khảo: Tìm hiểu về rượu vang khám phá các kiến thức thú vị
3. Hương vị của rượu vang
Hương vị của rượu chát được tạo nên từ rộng rãi nhân tố, bao gồm:
Độ tươi mát: rượu chát với độ pH khoảng 2,5 - 4,5, tạo cảm giác tươi mát trong mồm.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào giống nho, rượu mang thể từ không ngọt tới rất ngọt. Rượu "khô" thường không sở hữu vị ngọt.
Nồng độ cồn: Thường trong khoảng 10% - 15% ABV, rượu mang vị cay, ấm và bao phủ vòm mồm.
Tannin: Thường với trong rượu chát đỏ, tạo cảm giác chan chát. Tannin với thể cảm nhận như vị chát từ trà đen.
Phức hợp hương thơm: Sự phức hợp trong hương vị đến trong khoảng phenol, este và các hợp chất khác. công đoạn ủ rượu thường trong cỗ ván gỗ sồi, tạo ra phổ biến hương vị và mùi thơm độc đáo, trong khoảng trái cây cho đến hương hoa khô.
rượu chát với hương vị phức hợp
Les Legendes R với hương thơm nức hợp
4. ích lợi của rượu chát
rượu vang trong khoảng lâu đã được coi là biểu trưng của sự sang trọng, nhưng ít ai biết rằng nó cũng đem đến rộng rãi ích lợi đáng nói cho sức khỏe:
4.1. Giúp tim mạch khỏe mạnh
Uống rượu chát ở mức độ vừa phải mang thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đau tim. bên cạnh đó còn giúp giãn động mạch, tăng lưu lượng máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. các hợp chất trong nho tăng mức cholesterol "tốt" (HDL) và giảm cholesterol "xấu" (LDL).
uống rượu chát sở hữu lợi cho tim mạch
Uống rượu chát vừa đủ sẽ mang lại lợi ích cho tim mạch
4.2. Chống ung thư
những hợp chất phenolic trong rượu nho với thể khiến cho chậm sự vững mạnh của tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt. Resveratrol, 1 chất chống oxy hóa trong rượu nho, đã được chứng minh với khả năng kìm hãm sự lớn mạnh của tế bào ung thư gan.
4.3. nâng cao cường sức khỏe xương
Uống rượu nho vừa phải với thể giúp tăng mật độ khoáng chất trong xương, giảm nguy cơ loãng xương. Nghiên cứu cho thấy đàn bà uống trong khoảng 1-2 ly rượu nho (tương đương sở hữu 150-300ml) mỗi ngày sở hữu mật độ khoáng vật trong xương cao hơn so với những người ko uống rượu.
rượu vang sở hữu lợi cho sức khỏe
rượu vang mang lại đa dạng ích lợi cho sức khỏe con người
5. những loại rượu vang được ưa thích tại Red Apron
Red Apron mang nhiều những rượu chai cao cấp được nhập cảng trong khoảng những nhà rượu nức danh trên thế giới. Hãy cùng khám phá những dòng rượu vang được ưa thích nhất tại cửa hàng của chúng tôi:
5.1. Chateau Le Grand Verdus, Bordeaux
Nguồn gốc: Pháp - Bordeaux
Hãng rượu: Château Grand Verdus
Giá: 556,000đ/ chai
Giống nho: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Đặc điểm nếm thử: Rượu mang vị tươi mát và hương trái cây sảng khoái, thoảng mùi thảo dược từ Sauvignon. với vị khoáng sẵn với, rượu luôn tươi trẻ và ngon.
rượu nho Chateau Le Grand Verdus
Chateau Le Grand Verdus tươi mát, sảng khoái
5.2. Pa Road, Sauvignon Blanc, Marlborough
Nguồn gốc: New Zealand - Marlborough
Hãng rượu: Te Pa
Giá: 632,000đ/ chai
Giống nho: Sauvignon Blanc
Đặc điểm nếm thử: Pa Road Sauvignon Blanc diễn đạt hương hoa khôn cùng quyến rũ có các nét hương của cam quýt, sả, chanh dây và ổi thoảng nhẹ. Vỏ chanh và chanh dây là hương vị xuyên suốt, được điểm xuyết bởi hương thơm tinh tế của quả lý chua đen và hồi. kết thúc sắc nét, tươi tỉnh có nét hương nhẹ nhõm của gia vị và khoáng vật.
rượu nho trắng Pa Road, Sauvignon Blanc
Vang trắng Pa this review here Road, Sauvignon Blanc thơm mùi hoa và trái cây
5.3. Banfi, Col Di Sasso (Cab Sauv, Sangiovese), IGT Tuscany
Nguồn gốc: Ý - Tuscany
Hãng rượu: Banfi
Giá: 566,000đ/ chai
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Đặc điểm nếm thử: sở hữu sắc đỏ hồng ngọc nhãi nhép, Col di Sasso đem đến hương thơm tươi mát đặc biệt của giống nho và thêm phần quyến rũ nhờ mùi gia vị dịu dàng, đan xen sở hữu hương phúc bồn tử và mận. Vị ngon đầy đặn, mềm mại và cân đối, đây là 1 mẫu vang trẻ trung nhưng đậm đà và giàu hương trái cây.
rượu nho Banfi, Col Di Sasso
cái vang Banfi, Col Di Sasso mềm mại, cân đối
5.4. Bottega Gold, Prosecco DOC
Nguồn gốc: Ý - Veneto
Hãng rượu: Bottega
Giá: 1,243,000đ/ chai
Giống nho: Glera
Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu vàng rơm tươi sáng sở hữu lớp bọt mịn tinh tế; với hương thơm đặc biệt đầy quyến rũ: trái cây (táo xanh, lê và chanh bưởi); hương hoa (các loài hoa trắng, hoa keo, hoa tử đằng và hoa linh lan) đan xen cùng mùi thảo mộc và gia vị ở cuối. lúc thưởng thức, Bottega Gold mềm mại, phối hợp và thanh tao; vị ngon vừa vặn vẹo, cân đối mà không kém phần tươi tắn, sống động.
rượu chát sủi Bottega Gold
Vang sủi Bottega Gold thích hợp thưởng thức trong những bữa tiệc
5.5. Le Caprice de Clementine, Rose, Cotes de Provence
Nguồn gốc: Pháp - Cotes de Provence
Hãng rượu: Château Les Valentines
Giá: 839,000đ/ chai
Giống nho: Cinsaut (50%), Grenache (50%)
Đặc điểm nếm thử: Rượu có màu hồng cá hồi trong suốt tuyệt đẹp có ánh màu hoa cà, tràn ngập hương thơm tươi mát của quả đỏ và gia vị. lúc thưởng thức, rượu đem đến cảm giác mượt mà, tinh tế, có hậu vị thoảng hương trái cây đỏ.
Chỉ đường :
https://share.google/aH7KVEgt9dF2t7rDd